O representante do Amazonas irá disputar o título nacional do concurso ‘O Quilo é Nosso’ da Abrasel com o ‘Medalhão de Pirarucu recheado’; finalíssima pelo título acontecerá no Rio de Janeiro
Em uma disputa acirrada, que teve como final o cenário da Cantina Ghiotto, em Manaus, foi anunciado o vencedor da etapa estadual do concurso ‘O Quilo é Nosso’, promovido pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e restaurantes – no Amazonas. O vencedor foi o restaurante LanGrill com o prato ‘Medalhão de Pirarucu recheado’, vencendo os outros finalistas, Biliskão Food com o prato ‘Filé de Pirarucu com caviar amazônico’ e o Boteco Dedé com o ‘Bacalhau de Boteco’.
Participaram desta segunda etapa do evento seis jurados técnicos que avaliaram os pratos dos candidatos, para escolher o restaurante que representaria o Amazonas, após a degustação de todos os pratos, foi feita uma votação e em seguida a apuração dos votos onde foi anunciado o ganhador.
Em primeiro lugar garantindo a vaga de representante do Amazonas, ficou o restaurante Langrill, em segundo lugar restaurante Biliskão e em terceiro lugar o Dedé Boteco. O evento foi para convidados e imprensa manauara.
Para o representante do restaurante Langrill, Daniel Soares, “Foi uma grande conquista e um grande prazer. A LanGrill, desde a sua criação, carrega a proposta de restaurante fast food mas, este ano, em decorrência da pandemia, resolvemos repaginar e reformular a operação, iniciando o trabalho com quilo. Receber esse título é extremamente importante e serve para nos mostrar que fizemos a escolha certa e estamos no caminho correto. Um título gratificante que entra como prêmio para toda uma equipe que se dedicou muito para fazer isso acontecer. É uma satisfação enorme poder representar esse estado grandioso que conta com inúmeras riquezas e particularidades gastronômicas. A expectativa é grande, mas estamos confiantes em levar um pouco da cultura baré e, se possível, sagrar o Amazonas como vitorioso em mais essa edição” declara Daniel.
O presidente da Abrasel no Amazonas, Fábio Cunha, salientou que o Amazonas está muito bem representado e que está na disputa por mais um título – o Estado já venceu dois títulos nacionais, em 2017 e 2018. E mesmo com todas as dificuldades que nossa categoria está passando seguimos fortes e unidos para lutarmos pelos nossos direitos”, declarou Fábio Cunha.
Com informações e fotos da assessoria
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