Foi anunciada hoje a lista com os 50 melhores restaurantes do mundo, incluindo um único representante brasileiro, a Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, de São Paulo
O ‘The World’s 50 Best Restaurants’ anunciou nesta terça-feira a lista com os 50 melhores restaurantes do mundo em 2021. A Casa do Porco, em São Paulo, é o único brasileiro da lista, aparecendo em 17º lugar.
O restaurante de ‘alta gastronomia caipira’, do chef Jefferson Rueda, subiu 22 posições em relação ao último ranking, divulgado em 2019, ficando no Top 20 da premiação.
Em clima de esperança e retomada, os chefs Jefferson e Janaína Rueda dedicaram o prêmio à gastronomia nacional e a todos os
cozinheiros e cozinheiras brasileiros.
“É uma honra estar nesta lista ao lado de grandes chefs do mundo. Penso que esse prêmio é para todo o Brasil, para todos os cozinheiros e cozinheiras e restaurantes do nosso País, que representam tão bem a nossa gastronomia. E espero que tão logo a gente possa ter mais brasileiros entre os 50 melhores do mundo”, afirmou Jefferson Rueda.
O evento não ocorreu em 2020 devido a pandemia que impactou especialmente o setor de restaurantes, a classificação foi anunciada em cerimônia presencial realizada sob rígidos protocolos de segurança
na cidade da Antuérpia, Bélgica.
“Eu quero parabenizar meus amigos Jefferson e Janaína Rueda pelo reconhecimento mundial desse trabalho espetacular que fazem em prol da Cozinha Brasileira, que mesmo em tempos difíceis não esmoreceram e seguiram adiante, sempre ajudando e lutando pelo setor e por todos os cozinheiros”, afirmou Denise Rohnelt de Araújo, cozinheira e estudiosa da ‘comida brasileira’, e que está á frente da organização da FIGA – Feira Internacional de Gastaronomia Amazônica, que é realizada em Manaus.
Foi a partir de suas postagens na página ‘Letras Saborosas’ que o site reuniu informações para esta postagem.
Daqui, as parabenizações a Janaína e Jefferson Rueda!
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