À frente da rede Cachaçaria do Dedé, André Parente lançou livro para comemorar os 30 anos de sua grife gastronômica, além de receitas e ainda uma cachaça em alusão à data
A diretoria da rede de restaurantes Cachaçaria do Dedé, que tem à frente André Parente, comemorou na última semana 30 anos de existência da primeira unidade do grupo, no Parque 10, reunindo amigos e clientes para celebrar a data que marca o início da história do Grupo Dedé, em Manaus.
Como o Dedé é muito religioso, a programação da noite iniciou com uma missa marcada por forte emoção, sensibilizando os anfitriões e convidados. Em seguida foi servido uma seleta de pratos de sucesso, como os famosos pastéis de carne seca e queijo, bolinho de macaxeira, linguiça, pernil, entre outras delícias que marcaram o cardápio da rede ao longo desses anos.
Um dos pontos altos da noite foi o lançamento do livro intitulado “A Barraca”, que conta a história do começo do Grupo Dedé, que vai de uma barraca de venda de iguarias até chegar a uma rede de restaurantes com várias unidades espalhadas por Manaus e outras capitais do Brasil.
O livro ainda conta com 37 receitas que fazem sucesso até hoje no cardápio das unidades e belíssimas imagens que ilustram as receitas. Para quem desejar adquirir um exemplar do livro, estará à venda em todas as unidades do grupo no valor de R$ 90.
De acordo com o chef Dedé Parente, as 500 edições do livro serão vendidas e o valor será todo repassado para instituições de caridade. “Graças ao apoio do Sebrae, Senac e a Real Equipamentos, as 100 primeiras unidades já vão ser revertidas para a fundação Roger Cunha, que somos parceiros há vários anos, e em seguida vamos escolher outras para direcionar os recursos”, explica.
“A criação deste livro foi uma grande realização em minha vida, pois conta o início de tudo e mostra que tudo é possível com fé em Deus e muito trabalho, todos podemos alcançar nossos sonhos”, declara Dedé.
Cachaça dos 30 anos
Além do livro também foi lançada uma cachaça em alusão à data.
A Cachaça do Dedé 30 anos é uma bebida mista de abacaxi com melaço e hortelã, criada especialmente para esta data e está à venda na unidade da Cachaçaria do Dedé do P10.
Na festa foi feito um brinde com esta nova cachaça, que foi bem elogiada pelos convidados, que destacaram o sabor delicado de abacaxi finalizando com a suavidade do hortelã, uma experiência única.
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