A pesquisadora da alimentação indígena Denise Rohnelt de Araújo irá enfocar as delícias e o exotismo da culinária da Amazônia em congresso na Espanha, com foco na utilização dos tucupis amarelo e negro A terceira edição do congresso de gastronomia científica ‘Science & Cooking World Congress’ acontece a partir da próxima […]
Indústria de alimentos naturais da Amazônia vence concurso na França ao lado de grandes marcas, apresentando o tucupi amarelo, tempero ancestral amazônico de origem indígena O tucupi produzido pela startup paraense Manioca (@maniocabrasil) foi laureado com o Sirha Innovation Awards 2021, prêmio de inovação em alimentos da Sirha Lyon, um […]
A associação de restaurantes do Amazonas lança no próximo dia 20 de setembro uma versão online do guia de gastronomia e serviços; o objetivo é fortalecer o turismo gastronômico, o segmento de ‘comida fora de casa’ e os demais atrativos como um forte produto da região amazônica A secccional amazonense […]
O representante do Amazonas irá disputar o título nacional do concurso ‘O Quilo é Nosso’ da Abrasel com o ‘Medalhão de Pirarucu recheado’; finalíssima pelo título acontecerá no Rio de Janeiro Em uma disputa acirrada, que teve como final o cenário da Cantina Ghiotto, em Manaus, foi anunciado o vencedor […]
Aqui você encontra novidades e imagens a partir de Manaus, na Amazônia, com turismo, negócios e coluna de variedades
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