A cantora paraense Joelma colocou o tacacá, por meio de um hit dançante, na boca de muitos brasileiros, que nunca nem mesmo sentiram a dormência do Jambu – hortaliça essencial à receita da ‘sopa’ típica regional do Norte. Mas ela não é a única a aproximar a gastronomia paraense do […]
Indústria de alimentos naturais da Amazônia vence concurso na França ao lado de grandes marcas, apresentando o tucupi amarelo, tempero ancestral amazônico de origem indígena O tucupi produzido pela startup paraense Manioca (@maniocabrasil) foi laureado com o Sirha Innovation Awards 2021, prêmio de inovação em alimentos da Sirha Lyon, um […]
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